中国水利水电出版社（China Water & Power Press）是水利部直属的中央一级专业科技出版社。其前身是1956年元旦成立的水利出版社。1958年3月，根据水利电力部的决定，水利出版社与电力工业出版社合并为水利电力出版社。1979年8月，水利部和电力部决定将水利电力出版社分为水利和电力两个出版社。1982年4月，这两家出版社又合并为水利电力出版社。1994年1月，水利电力出版社再次一分为二；次年4月3日，中国水利水电出版社正式挂牌成立。1993年秋，水利电力出版社成为中宣部、新闻出版署表彰的首批15家“全国优秀图书出版单位”之一。1998年，这个称号被改为“全国优秀出版社”，中国水利水电出版社“继承”了这个光荣称号。遵照新闻出版总署改革精神和水利部有关改革要求，中国水利水电出版社已于2010年底转制为全民所有制企业。